TOOELE, Utah — Rekordhitze, Dürre und himmelhohe Preise im Lebensmittelgeschäft wirken sich auf Familien aus. Für diejenigen, die sich zur Aufbewahrung von Lebensmitteln auf den Hausgarten verlassen, war dieses Jahr härter.
Die Familie Castagno in Tooele legt jedes Jahr einen großen Garten an. Sie genießen das meiste davon während der Sommermonate und können dann den Rest einfrieren, um sie durch den Rest des Jahres zu bringen. Aber in diesem Sommer hatte der Garten aufgrund der extremen Hitze und Dürre Schwierigkeiten zu wachsen. Es kommt zum denkbar schlechtesten Zeitpunkt, mit Lebensmittelpreisen auf Rekordhöhen.
Curtis Castagno hat dieses Jahr 20 Tomatenpflanzen gepflanzt. Bis auf vier sind alle gestorben. Und selbst ihnen ging es nicht gut, mit noch keiner einzigen reifen Frucht. Und es sind nicht nur Tomaten – grüne Bohnen, Mais, kleinere ganze Gärten, teils weil sie weniger auf mögliche Wasserrationen achten und teils weil das, was sie pflanzen, nicht so viel produziert wie letztes Jahr.
„Normalerweise fülle ich ab und fülle und fülle ab“, sagt Melanie Castagno. „Ich habe es noch nicht abgefüllt.“
Und obwohl Melanie den Einmachprozess nicht genießt, ist sie froh zu wissen, dass ihre Küche für die nächsten Monate voll ist.
„Ich bekomme diesen Ansturm, dieses Erfolgserlebnis, wenn die Regale im Obstraum voll sind. Ich weiß, dass wir haben werden, was wir brauchen“, sagte er.
Die Familie Castagno nutzt ihren Garten zur Versorgung. Sie sagen, wenn das nächste Jahr so schlimm wird wie dieses Jahr, werden sie sehr besorgt sein, insbesondere angesichts der steigenden Lebensmittelpreise.
„In diesem Jahr haben viele Menschen zu kämpfen gehabt“, sagte Sheridan Hansen, ein Gärtner bei der Utah State Extension. „Es war unerbittlich, was die Hitze angeht.“
Hansen sagt, dass Schattenstoffe eine Option sind, die Menschen auch am Ende der Saison noch verwenden können, um Pflanzen vor der Hitze zu schützen. Er verwendet es selbst und sagt, dass es einen großen Unterschied macht. Sie empfiehlt auch, die Pflanzen zu mulchen, damit sie hydratisiert bleiben.
Die Castagnos hoffen auf weitere Sommerstürme, gefolgt von viel Schnee in diesem Winter.