Die Hälfte des Erlöses aus der Sammlerserie geht an den Sunshine Coast Botanical Garden
Jeff Barringer und Danise Lofstrom, Eigentümer der Bruinwood Estate Distillery, waren bereit, den diesjährigen Botanical Garden Gin in limitierter Auflage herauszubringen, die dritte Ausgabe der Sammlerserie, als Barringer beschloss, die Produktion einzustellen. Der Gin jedes Jahres hat ein einzigartiges Geschmacksprofil und enthält Zutaten aus Bruinwoods eigenen Gärten und aus dem Sunshine Coast Botanical Garden. Die Hälfte der Erlöse aus dem Gin-Verkauf unterstützt den Sunshine Coast Botanical Garden.
„Ich wollte die preisgekrönte Magie der ersten Ausgabe entdecken. Wir haben einige Anpassungen vorgenommen und bekommen, was wir wollten“, erklärte Barringer. Die erste Ausgabe mit dem Thema „Wurzeln und Bäume“ mit einheimischen Pflanzen aus dem Botanischen Garten gewann Bruinwood den ersten Platz in einem nationalen Wettbewerb. „Dieses Jahr verwenden wir kulinarische Gewürze.“
Die Destillerie startete diesen Sommer früher, aber mit nur 100 einzeln nummerierten Flaschen in Arbeit und Bruinwoods Vorliebe für Exzellenz ist es keine Überraschung, dass Barringer und Lofstrom sich entschieden haben, bei dieser Ausgabe noch mehr zu tun.
Barringer beschreibt die Spirituose mit einer fruchtigen Mispelbasis mit Noten von Zitronenverbene, Thymian und Lavendel. Er fügte hinzu: „Nichts wird gemessen, also können wir dieses exakte Rezept niemals duplizieren. Wir wissen in unseren Köpfen, was wir erreichen wollen, und wir wollen es nicht loslassen, bis es perfekt ist.“
„Dies ist ihr bester Botanical Garden Gin“, behauptet die lokale Kennerin Rosemary Bates Terry. „Wacholder ist fest, lässt sich aber gut mischen und mischt sich gut mit Zitrus- und anderen botanischen Aromen.“ Wie in den Vorjahren verfügt die Ausgabe 2022 über ein wunderschönes botanisches Etikett, das von Barringer selbst entworfen wurde.
Die lange Zusammenarbeit von Barringer und Lofstrom mit dem Botanischen Garten begann lange vor der Gründung der Destillerie, als Lofstrom Mitglied des Gartens und Barringer dort Imker war. Der Botanical Garden Gin in limitierter Auflage entstand aus dem Wunsch, einem Ort, den sie beide lieben, etwas zurückzugeben.
Botanical Garden Gin kann im Bruinwood-Verkostungsraum in der Porter Road 2040 in Roberts Creek oder auf mehreren lokalen Bauernmärkten entlang der Küste, einschließlich des Sechelt Saturday Market, gekauft werden.